.svg){kind=logo}
Natural xantán 100g
Kód: 4-NX-30/100Podrobný popis
Natural xantán 100g
Jedná sa o látku prírodného pôvodu, polysacharid získaný fermentáciou glukózy alebo sacharózy. Vo svojej čistej podobe to je bezfarebná látka, gelovitého charakteru, v potravinárstve sa s ňou však stretneme ako s bielym práškom. Využívaná je ako zahusťovadlo, či stabilizátor v mliečnych výrobkoch, dresingu alebo i mäsových výrobkoch.
- Alergény: bez alergénov
- Zloženie: xantán 100%
- Skladovanie: skladujte v suchu pri teplote najviac 22 °C a relatívnej vlhkosti najviac 70 %.
| Nutričné hodnoty na 100g: | |
| Energetická hodnota (kJ/kcal) | 1223/292 |
| Bielkoviny (g) | 7 |
| Tuky (g) | 0 |
| Z toho nasycené mastné k. (g) | 0 |
| Sacharidy (g) | 73 |
| Z toho cukry (g) | 0 |
| Vláknina (g) | 0 |
| Soľ (g) | 0,01 |
Dodatočné parametre
| Kategória: | Cukry, soli a alternatívne sladidlá |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.1 kg |
| EAN: | 8595617900130 |
| Krajina pôvodu: | India |
| Zloženie: | Bez palmového oleja |
| VO násobek: | 5 |
| Hmotnost: | 100 g |