Korenie Červenka Škorica celá 50g

Podrobný popis

Korenie Červenka Škorica celá 50g

Aromatická kôra vždyzelených tropických stromov sa od nepamäti používa ako obľúbené korenie. Jej pôvod bol v Európe dlho zahalený tajomstvom. Škoricová kôra je typické korenie Starého sveta. Pochádza z ázijských trópov. Rástla pôvodne na indickom subkontinente a v Číne. Tu bola tiež známa ako korenie snáď už 4000 rokov pr. n. l. Ako liečivo a aromatická prísada do nápojov bola známa aj starým Egypťanom. Pôvodne sa kôra lúpala z voľne rastúcich stromov, ale postupne sa začali vysádzať plantáže zo škoricovníkov, ktorých nenápadné kvety vydávajú zvláštne príjemnú vôňu.

Veľmi známy a tiež najkvalitnejší je škoricovník cejlónsky. Pestuje sa aj v iných tropických oblastiach, ale nikde nedosahuje takej kvality ako na Srí Lanke. Ďalším menej známym druhom škoricovníka je škorica čínska. Označuje sa tiež ako "Cassia vera" alebo "Cassia lignea".

Návod na použitie: Škorica ako korenie má hlavné použitie najmä pri príprave sladkých pokrmov, pridáva sa do najrôznejšieho pečiva a cukrárskych výrobkov i pri zaváraní ovocia. Používa sa aj do mäsitých pokrmov v kuchyni ázijskej, latinskoamerickej, arabskej, tureckej, španielskej a i.

Zloženie: 100% škorica celá.

• Alergény: bez alergénov
• Zloženie: Škorica celá 100%
• Návod na použitie: Škorica ako korenie má hlavné využitie najmä pri príprave sladkých pokrmov, do najrôznejšieho pečiva a cukrárskych výrobkov, pri zaváraní ovocia, v likérnictve, ale aj v parfumérii. Používa sa aj do mäsitých pokrmov v kuchyni ázijskej, latinskoamerickej, arabskej, tureckej, španielskej a i.
• Skladovanie: do 20 °C (izbová teplota)