Korenie Červenka Korenie zelené celé 50g

Podrobný popis

Korenie Červenka Korenie zelené celé 50g

Korenie zelené je jeden z najznámejších a tiež najrozšírenejších druhov tropického korenia. Je známe skoro 1600 druhov korenia, ale ako korenie sa používa asi 6 druhov, ktoré rastú najmä v južnej Ázii.

V histórii varenia sú o korení zmienky už v najstarších písomných pamiatkach staroindických. Starí Rimania si čierne korenie ako korenie neobyčajne obľúbili a na hostinách boháčov nesmelo toto drahé korenie nikdy chýbať. Aj v terajšej dobe si korenie udržuje prvenstvo na svetovom trhu. Používa sa korenie celé aj mleté, korenie čierne, biele a zelené. Všetky pochádzajú z jednej rastliny. Pôvodne pochádza z Malabarského pobrežia východnej Indie. Najviac sa pestuje v ázijských trópoch na polostrove Maluckom, v Indii, vo Vietname, na Sumatre a Jáve, v Thajsku a na Filipínach.

Zelené korenie sa zbiera, keď sú bobule zelené (nedozreté). Na rozdiel od korenia čierneho nie je fermentované, ale buď rýchlo usušené alebo naložené v octe či slanom náleve. Toto korenie je veľmi obľúbené u labužníkov.

Návod na použitie: Zelené korenie sa uplatní najmä v studenej kuchyni, na dochutenie šalátov, syrov či nátierok.

Zloženie: 100% korenie zelené celé.

• Alergény: bez alergénov
• Zloženie: Korenie zelené celé 100%
• Návod na použitie: Toto korenie sa uplatní najmä v studenej kuchyni, na dochutenie šalátov, syrov či nátierok.
• Skladovanie: do 20 °C (izbová teplota)